Çok özel, baharatlı ve lezzetli bu tarif aslında bir çorbadan daha fazlası, adeta bir ana yemek! Arabaşı çorbası, İç Anadolu Bölgesi'nin yöresel, geleneksel lezzetlerinden. Özellikle Yozgat, Konya Ereğli ilçesi, Karaman ve Kayseri'de tarifler ufak nüanslarla değişiklik gösterse de klasik Arabaşı çorba tarifi hepsinin çıkış noktasıdır..
