Namik
Aktif Üye
MİLANO – Vesilesiyle Uluslararası Gıda İsrafı Farkındalık Günü Regustusmarkası Menfaat Şirketlerini kurtarıyoruzyeni teknolojiyle ilk platformu hayata geçiren blok zinciri Atık riski taşıyan ürünlerin yönetimine yönelik dayanışma projesiyle birlikte yürütülen geri kazanım faaliyetinin verilerini sunuyor SpesaSospesa.orgile birlikte kurucu ortağı olduğu Lab00 Vakfı ETS. Projenin başlangıcından bu yana, atık riski taşıyan 6.400 ton gıda ürünü geri kazanıldı; bu, dağıtılan 11 milyon eşdeğer öğünden fazla sosyal etkiye (1 eşdeğer öğün = 0,5 kg bağışlanan gıda) ve 11 milyon eşdeğer öğünün üzerinde çevresel etkiye karşılık geliyor. Geri kazanılan ürünün geri atılmaması sayesinde 9.000 ton CO2 salınımı önlendi. Bugüne kadar girişime, projeye himaye veren 26 İtalyan belediyesinin idareleri gibi kurumsal ortaklar dahil oldu.
Evlerdeki atıklar azalıyor, tedarik zincirinde ise artıyor. İtalya’da geçen yıl İtalyan evlerindeki gıda israfı bir önceki yıla göre %12 oranında azaldı. Hala endişe verici olan rakam, tedarik zincirindeki atıklarla ilgili olup bugün değeri 9 milyarın üzerindedir. En çok atık üretenler listesinin başında süpermarketler (%36), ardından restoranlar (%18), aileler (%15), okul kantinleri (%12), hastaneler (%11) ve işyerleri geliyor. kantinler (%8).*
İşletmeler için yardım. Dijital platform aracılığıyla Regustus, gıda ve gıda dışı işletmeler, dağıtım zincirleri ve yerel üreticiler, israf riski taşıyan ürün stoklarını bağışlayabilir, aynı zamanda sosyal fiyatlarla satarak israfla ve çevresel etkilerle mücadeleye katkıda bulunabilirler. Sağlanan vergi indirimleri sayesinde Atık karşıtı yasa 166/2016/Gadda şirketler ve kar amacı gütmeyen kuruluşlar, gıda ve gıda dışı fazlalığın geri kazanılmasına katkıda bulunarak, ürünlerin imha edilmemesi sayesinde sosyal, çevresel ve ekonomik düzeyde olumlu bir etki yaratabilir. Özel kişiler de web sitesindeki bağışlar yoluyla katılabilirler. Spessasospesa.org Vakfı, temel ihtiyaçların satın alınmasına katkıda bulunmak. Projenin başlangıcından bu yana 1,4 milyon Euro toplandı ve ülke çapındaki kar amacı gütmeyen kuruluşların kullanımına sunuldu.
Geri kazanılan ürünler. Regusto aracılığıyla atık riski en fazla geri kazanılan gıda ürünleri şunlardır: %25 meyve ve sebze, %22 kuru ürünler, %15 taze ürünler, %4 unlu mamuller, konserve ürünler (toplamın %3,3’ü). En çok bağışlanan ve takip edilen yenilebilir olmayan ürünler Regustus bunlar: kişisel ürünler (toplamın %6’sı), inşaat ve mobilya ürünleri (toplamın %4’ü), ev ürünleri (toplamın %3,5’i). Marco Raspati, CEO veya kurucu ortak Srl’yi Kurtaralımyorumlar: “Bugün projeyle elde edilen sonuçları paylaşmaktan mutluluk duyuyorum SpesaSospesa.org. Bugün Regustus gıda tedarik zinciri boyunca ve gıda dışı atıklarla mücadelede İtalya’da bir referans noktasıdır. Platform ve ona bağlı ekosistem, 530’dan fazla şirket (gıda ve gıda dışı) ve 900’den fazla kar amacı gütmeyen kuruluşla İtalya’da bu türden en büyük ağı temsil ediyor. Platformda her ay 200 tonun üzerinde gıda ve gıda dışı ürün geri kazanılıyor.”
Yoksulluk ve israf bir çelişkidir. Francesco Lasaponara, Başkan ve kurucu SpesaSospesa.org, şunu ekliyor: “Artan yoksulluk ve gıda israfı, artık karşılayamayacağımız bir çelişkidir. Ve projemiz tam da bu çelişkiyi ortadan kaldırmayı amaçlıyor. teknolojisi sayesinde Regustus potansiyel atıkları toplum ve bölge için değere dönüştürmek mümkündür. Projede uygulanan teknoloji, binlerce aile için bir dayanışma ağını desteklememize olanak tanıyor ve geçici istikrarsız bir durum yaşayanlara bile somut destek sunuyor.”
Evlerdeki atıklar azalıyor, tedarik zincirinde ise artıyor. İtalya’da geçen yıl İtalyan evlerindeki gıda israfı bir önceki yıla göre %12 oranında azaldı. Hala endişe verici olan rakam, tedarik zincirindeki atıklarla ilgili olup bugün değeri 9 milyarın üzerindedir. En çok atık üretenler listesinin başında süpermarketler (%36), ardından restoranlar (%18), aileler (%15), okul kantinleri (%12), hastaneler (%11) ve işyerleri geliyor. kantinler (%8).*
İşletmeler için yardım. Dijital platform aracılığıyla Regustus, gıda ve gıda dışı işletmeler, dağıtım zincirleri ve yerel üreticiler, israf riski taşıyan ürün stoklarını bağışlayabilir, aynı zamanda sosyal fiyatlarla satarak israfla ve çevresel etkilerle mücadeleye katkıda bulunabilirler. Sağlanan vergi indirimleri sayesinde Atık karşıtı yasa 166/2016/Gadda şirketler ve kar amacı gütmeyen kuruluşlar, gıda ve gıda dışı fazlalığın geri kazanılmasına katkıda bulunarak, ürünlerin imha edilmemesi sayesinde sosyal, çevresel ve ekonomik düzeyde olumlu bir etki yaratabilir. Özel kişiler de web sitesindeki bağışlar yoluyla katılabilirler. Spessasospesa.org Vakfı, temel ihtiyaçların satın alınmasına katkıda bulunmak. Projenin başlangıcından bu yana 1,4 milyon Euro toplandı ve ülke çapındaki kar amacı gütmeyen kuruluşların kullanımına sunuldu.
Geri kazanılan ürünler. Regusto aracılığıyla atık riski en fazla geri kazanılan gıda ürünleri şunlardır: %25 meyve ve sebze, %22 kuru ürünler, %15 taze ürünler, %4 unlu mamuller, konserve ürünler (toplamın %3,3’ü). En çok bağışlanan ve takip edilen yenilebilir olmayan ürünler Regustus bunlar: kişisel ürünler (toplamın %6’sı), inşaat ve mobilya ürünleri (toplamın %4’ü), ev ürünleri (toplamın %3,5’i). Marco Raspati, CEO veya kurucu ortak Srl’yi Kurtaralımyorumlar: “Bugün projeyle elde edilen sonuçları paylaşmaktan mutluluk duyuyorum SpesaSospesa.org. Bugün Regustus gıda tedarik zinciri boyunca ve gıda dışı atıklarla mücadelede İtalya’da bir referans noktasıdır. Platform ve ona bağlı ekosistem, 530’dan fazla şirket (gıda ve gıda dışı) ve 900’den fazla kar amacı gütmeyen kuruluşla İtalya’da bu türden en büyük ağı temsil ediyor. Platformda her ay 200 tonun üzerinde gıda ve gıda dışı ürün geri kazanılıyor.”
Yoksulluk ve israf bir çelişkidir. Francesco Lasaponara, Başkan ve kurucu SpesaSospesa.org, şunu ekliyor: “Artan yoksulluk ve gıda israfı, artık karşılayamayacağımız bir çelişkidir. Ve projemiz tam da bu çelişkiyi ortadan kaldırmayı amaçlıyor. teknolojisi sayesinde Regustus potansiyel atıkları toplum ve bölge için değere dönüştürmek mümkündür. Projede uygulanan teknoloji, binlerce aile için bir dayanışma ağını desteklememize olanak tanıyor ve geçici istikrarsız bir durum yaşayanlara bile somut destek sunuyor.”