sagliksal
Aktif Üye
Kişniş, maydanozgiller ailesinin bir mensubu olan bir bitki olarak karşımıza çıkmaktadır. Kişniş bitkisi, halk arasında "aş otu" olarak da bilinmektedir. Sahip olduğu yeşil yaprakları ile birlikte maydanoza çok fazla benzeyen bir yapıya sahip olup, tek yıllık otsu bir bitki olma niteliği taşımaktadır. Kişniş, diyet lifi, demir, manganez ve magnezyum kaynağı olarak önemli bir bitki olma özelliği taşır. Tüm bunlara ek olarak, kişniş vitamini, K vitamini ve protein açısından da oldukça zengin bir kaynak oluşturmaktadır. Ayrıca içeriğinde az miktarda kalsiyum, potasyum, fosfor, niasin, tiamin ve karoten içerirler. Kişniş sahip olduğu tüm bu özellikleri bakımından insan sağlığına önemli katkılar sağlayan faydaları bünyesinde barındıran bir bitkidir.