Ülkemizde yer fıstığı, en fazla tüketilmekte olan kuru yemişlerden biridir. Besin değeri oldukça yüksek olduğundan dolayı fazlaca tüketilen bu kuruyemiş, sağlığa da oldukça faydalıdır. İçerisinde antioksidan maddeler vitaminler ve mineraller bulunur.