Halk sıhhatine katkı verme gayesi doğrultusunda çalışan Muratbey, yılbaşında da birbirinden sağlıklı ve lezzetli tanımlarıyla sofralara lezzet dolu bir armağan sunuyor.
Bu yıl hem hayatınızda tıpkı vakitte sofralarınızda sağlıklı lezzetlere yer açın. Ailenizle bir ortada memnun anlar geçirin, mükemmel sofralar hazırlayın, en kıymetlisi de sağlıklı ve yavaşça beslenin. “Yeni yıla nasıl başlarsanız o denli devam edersiniz” kelamından ilham alan Muratbey, yeni yılı yeni lezzetlerle karşılamak isteyenlere özel tarifler hazırladı.
Yılbaşı sofranızı Muratbey peynirleri ile zenginleştirin; konuklarınızın damaklarında eşsiz bir tat bırakın. İşte Muratbey’in D vitaminiyle zenginleştirilmiş Plus peynirleri ile hazırlanmış lezzetli bir ana yemek ve iştah açan bir tatlı tarifi…
Afiyet olsun…
D VİTAMİNLİ KAŞARLI DOMATES SOSLU TAVUK SCHNİTZEL
İçindekiler:
4 adet tavuk göğsü, hafifçeçe vurularak inceltilmiş (kişi sayısına göre hazırlayabiliriz)
Pane için:
1 adet yumurta
Un
Galeta unu yahut konutta kurutulmuş ekmekleri baharatla karıştırarak rondodan geçirip kullanabiliriz
Tuz, karabiber
Domates sosu için:
6-7 adet domates rendelenmiş yahut kabukları soyulup minik minik doğranmış
1 adet kuru soğan
3-4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı toz şeker
Taze fesleğen
Taze kekik
Zeytinyağı
Tuz, karabiber
Üstü için:
100 gr rende Muratbey Plus Taze Kaşar peyniri
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Yapılışı
Evvel domates sosunu hazırlayalım. Bir tencereye sıvıyağ koyup üzerine küp küp doğranmış soğanı ekleyerek soteleyelim. Sarımsağı ince ince kıyarak ekleyelim. Yumuşayana kadar soteleyelim. Biraz soteledikten daha sonra rendelenmiş yahut doğranmış domatesi ekleyelim, suyunu çekene kadar pişirelim. Ocağı kapatmaya yakın ince kıyılmış taze kekik, taze fesleğen, tuz, şeker, karabiber ekleyip karıştıralım ve ocağı kapatalım. Tavuk göğüslerini ince olacak biçimde keselim ve bir et dövücü ile hafifçeçe inceltelim (kasaptan inceltilmiş tavuk göğsü de yaptırabilirsiniz). Etleri tuzlayıp karabiber ile tatlandıralım. Geniş bir kapta yumurtayı çırpalım. Farklı bir kapta un ve tuzu karıştıralım. Bir öbür kaba da galeta ununu koyalım. Az sıvıyağ (tavanın tabanını kapatacak kadar) koyduğumuz tavayı kızdıralım. Tavukları evvel yumurtaya daha sonra una, yeniden yumurtaya en son olarak da galeta ununa bulayalım. Yağ kızdığında panelenmiş tavukları altın rengi alana kadar alt üst kızartalım ve bir fırın kabına dizelim. Tavukların üzerine domates sosunu dökelim, üzerine ince rendelenmiş Muratbey Plus D vitaminli Taze Kaşar peynirini serpelim. 180 derece önce ısıtılmış fırında tüm gereçler birbirleriyle bütünleşene kadar 20-25 dk. pişirelim. Fırından çıkarıp biraz dinlendirdikten daha sonra servis edebiliriz.
*Bu güzel tanımı, www.lezzetduragi.blogspot.com/ sitesindeki enfes lezzetlerle tanıdığımız Vildan Vatansever hazırladı. Kendisine teşekkürlerimizle…
D VİTAMİNLİ PİŞMEYEN CHEESECAKE
İçindekiler:
Taban için:
1/2 su bardağı ( 8 yemek kaşığı; 115g ) eritilmiş Muratbey Tereyağı
2 su bardağı (200 gr) bisküvi kırıntıları
1/3 su bardağı ( 67g ) kahverengi ya da olağan şeker
Dolgusu için:
Muratbey Plus Taze Peynir (500gr)
1/2 su bardağı ( 100 gr ) toz şeker
2 yemek kaşığı ( 15 gr ) pudra şekeri
1/4 su bardağı ( 60g ) oda sıcaklığında ekşi krema ya da süzme yoğurt
2 çay kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı vanilya
1 ve 1/4 bardak (300ml) ağır krema yahut ağır krem şanti
Yapılışı:
Robottan geçirdiğiniz bisküvileri öbür materyaller ile bir arada karıştıralım. Kelepçeli bir kalıba dökelim ve sıkıştırarak düzleyelim. Bir bardakaltı ile bu süreci yapabilirsiniz. Dolguyu hazırlarken 10-20 dakika donduralım ya da fırında 3-4 dk pişirelim.
Bir el mikseri yahut çırpma aparatı takılı bir stand mikseri kullanarak, soğuk kremayı orta-yüksek süratte, yaklaşık 4-5 dakika çırpalım. Kenara koyalım.
Bir çırpma teli yahut bir stand mikseri kullanarak, Muratbey Plus Taze Peynir ve toz şekeri orta süratte büsbütün pürüzsüz ve kremsi olana kadar çırpalım. Gerektiğinde bir spatula ile kâsenin kenarlarını ve altını kazıyalım. Şekerini, ekşi kremasını, limon suyunu ve vanilya özünü ekleyelim. Pürüzsüz hale gelip birleşene kadar orta-yüksek süratte 2-3 dakika çırpalım. Topaklar var ise, pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edelim.
Karıştırıcınızı düşük süratte yahut lastik bir spatula kullanarak, çırpılmış kremayı birleşene kadar cheesecake dolgusuna karıştıralım. Bu, spatulanızın birkaç cinsini alır. Çırpılmış kremadaki tüm havayı söndürmek istemediğiniz için yavaşça birleştirelim.
Bisküvi tabanı dondurucudan çıkarıp, iç harcı bunun içine yayalım. Üst kısmı düzeltelim.
Alüminyum folyo ile sıkıca kapatalım ve en az 6-8 saat bekletelim. En uygun sonuçlar için 12 saat ülküdür. Ne kadar uzun mühlet soğutulursa, pişmeyen cheesecake o kadar hoş olur.
Soğutulmuş cheesecake’i kelepçeli kalıbın kenarından bir bıçakla gevşetelim, akabinde kenarını çıkartalım. Pak ve keskin bir bıçak kullanarak servis için dilimler halinde keselim. Düzgün dilimler için bıçağı her dilim içinde silerek temizleyelim.
Cheesecake’i istediğiniz materyallerle süsleyerek servis edin. Artan cheesecake’i 5 güne kadar buzdolabında saklayabilirsiniz.
*Bu güzel tanımı bizim için https://www.instagram.com/zeromelsfoodstories/
sayfasındaki enfes lezzetlerle tanıdığımız Zehra Yılmaz hazırladı. Kendisine teşekkürlerimizle…
Muratbey toplumsal medya hesaplarında da birbirinden lezzetli tanımlara ve bilgilendirici içeriklere ulaşabilirsiniz:
www.instagram.com
Tweets by MuratbeyPeynir
www.facebook.com
MURATBEY HAKKINDA
1965 yılında Eminönü’nde küçük bir peynirci dükkânıyla peynir kesimine adım atan Muratbey, 1992 yılında birinci üretim tesisini açtı. Muratbey; 35 bin metrekare kapalı alana sahip üretim tesisi, yaklaşık 400 çalışanı ve günde 700 ton süt sürece kapasitesi ile Türkiye çapında 50 bini aşkın satış noktasına, dünya çapında 5 kıtaya ulaşmaktadır. 2008 yılında yurtdışına açılan ve 60’a yakın ülkede marka tescili alan Muratbey, 300’ün üzerinde eser çeşidi ile farklı coğrafyalardaki biroldukça ülkeye ihracat yapmaktadır. Güvenilir gıdayı tüketicilere ulaştırmayı, birinci önceliği olarak belirleyen Muratbey, D vitamini eksikliğine karşı dünyada birinci defa D vitamini ile zenginleştirilmiş peynirler üretmeye başlamıştır. Başta BRC Küresel Besin Güvenliği Standardı Dokümanı ve TSE COVID-19 İnançlı Üretim Evrakı olmak üzere en kıymetli besin sertifikalarına sahiptir. Sürdürülebilir Besin Platformu üyesi de olan Muratbey, yalnızca eserleriyle değil geliştirdiği teknolojik projelerle de dalında öncü ve örnek olma rolünü devam ettirmektedir. Muratbey, toplumun gelişmenine ve sürdürülebilirliğine katkı sağlamak gayesiyle birfazlaca toplumsal sorumluluk projesini de muvaffakiyetle sürdürmektedir. Muratbey, T.C. Ticaret Bakanlığı’nın TURQUALITY® programı üyesidir. Muratbey, dünya çapında 5 kıtaya gerçekleştirdiği ihracatlar ile ülke iktisadına döviz katkısı sağlamaya devam ederken, Türkiye’nin dünyada gibisi olmayan, en itibarlı Dayanak Programında “Turquality” düzeyine yükseldi. Muratbey, süt ve süt eserleri bölümünden 3. marka olarak yer aldığı TURQUALITY® programı yardımıyla küresel rekabet gücünü üst noktalara taşımak için çalışmalarına devam etmektedir.
Hibya Haber Ajansı
Bu yıl hem hayatınızda tıpkı vakitte sofralarınızda sağlıklı lezzetlere yer açın. Ailenizle bir ortada memnun anlar geçirin, mükemmel sofralar hazırlayın, en kıymetlisi de sağlıklı ve yavaşça beslenin. “Yeni yıla nasıl başlarsanız o denli devam edersiniz” kelamından ilham alan Muratbey, yeni yılı yeni lezzetlerle karşılamak isteyenlere özel tarifler hazırladı.
Yılbaşı sofranızı Muratbey peynirleri ile zenginleştirin; konuklarınızın damaklarında eşsiz bir tat bırakın. İşte Muratbey’in D vitaminiyle zenginleştirilmiş Plus peynirleri ile hazırlanmış lezzetli bir ana yemek ve iştah açan bir tatlı tarifi…
Afiyet olsun…
D VİTAMİNLİ KAŞARLI DOMATES SOSLU TAVUK SCHNİTZEL
İçindekiler:
4 adet tavuk göğsü, hafifçeçe vurularak inceltilmiş (kişi sayısına göre hazırlayabiliriz)
Pane için:
1 adet yumurta
Un
Galeta unu yahut konutta kurutulmuş ekmekleri baharatla karıştırarak rondodan geçirip kullanabiliriz
Tuz, karabiber
Domates sosu için:
6-7 adet domates rendelenmiş yahut kabukları soyulup minik minik doğranmış
1 adet kuru soğan
3-4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı toz şeker
Taze fesleğen
Taze kekik
Zeytinyağı
Tuz, karabiber
Üstü için:
100 gr rende Muratbey Plus Taze Kaşar peyniri
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Yapılışı
Evvel domates sosunu hazırlayalım. Bir tencereye sıvıyağ koyup üzerine küp küp doğranmış soğanı ekleyerek soteleyelim. Sarımsağı ince ince kıyarak ekleyelim. Yumuşayana kadar soteleyelim. Biraz soteledikten daha sonra rendelenmiş yahut doğranmış domatesi ekleyelim, suyunu çekene kadar pişirelim. Ocağı kapatmaya yakın ince kıyılmış taze kekik, taze fesleğen, tuz, şeker, karabiber ekleyip karıştıralım ve ocağı kapatalım. Tavuk göğüslerini ince olacak biçimde keselim ve bir et dövücü ile hafifçeçe inceltelim (kasaptan inceltilmiş tavuk göğsü de yaptırabilirsiniz). Etleri tuzlayıp karabiber ile tatlandıralım. Geniş bir kapta yumurtayı çırpalım. Farklı bir kapta un ve tuzu karıştıralım. Bir öbür kaba da galeta ununu koyalım. Az sıvıyağ (tavanın tabanını kapatacak kadar) koyduğumuz tavayı kızdıralım. Tavukları evvel yumurtaya daha sonra una, yeniden yumurtaya en son olarak da galeta ununa bulayalım. Yağ kızdığında panelenmiş tavukları altın rengi alana kadar alt üst kızartalım ve bir fırın kabına dizelim. Tavukların üzerine domates sosunu dökelim, üzerine ince rendelenmiş Muratbey Plus D vitaminli Taze Kaşar peynirini serpelim. 180 derece önce ısıtılmış fırında tüm gereçler birbirleriyle bütünleşene kadar 20-25 dk. pişirelim. Fırından çıkarıp biraz dinlendirdikten daha sonra servis edebiliriz.
*Bu güzel tanımı, www.lezzetduragi.blogspot.com/ sitesindeki enfes lezzetlerle tanıdığımız Vildan Vatansever hazırladı. Kendisine teşekkürlerimizle…
D VİTAMİNLİ PİŞMEYEN CHEESECAKE
İçindekiler:
Taban için:
1/2 su bardağı ( 8 yemek kaşığı; 115g ) eritilmiş Muratbey Tereyağı
2 su bardağı (200 gr) bisküvi kırıntıları
1/3 su bardağı ( 67g ) kahverengi ya da olağan şeker
Dolgusu için:
Muratbey Plus Taze Peynir (500gr)
1/2 su bardağı ( 100 gr ) toz şeker
2 yemek kaşığı ( 15 gr ) pudra şekeri
1/4 su bardağı ( 60g ) oda sıcaklığında ekşi krema ya da süzme yoğurt
2 çay kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı vanilya
1 ve 1/4 bardak (300ml) ağır krema yahut ağır krem şanti
Yapılışı:
Robottan geçirdiğiniz bisküvileri öbür materyaller ile bir arada karıştıralım. Kelepçeli bir kalıba dökelim ve sıkıştırarak düzleyelim. Bir bardakaltı ile bu süreci yapabilirsiniz. Dolguyu hazırlarken 10-20 dakika donduralım ya da fırında 3-4 dk pişirelim.
Bir el mikseri yahut çırpma aparatı takılı bir stand mikseri kullanarak, soğuk kremayı orta-yüksek süratte, yaklaşık 4-5 dakika çırpalım. Kenara koyalım.
Bir çırpma teli yahut bir stand mikseri kullanarak, Muratbey Plus Taze Peynir ve toz şekeri orta süratte büsbütün pürüzsüz ve kremsi olana kadar çırpalım. Gerektiğinde bir spatula ile kâsenin kenarlarını ve altını kazıyalım. Şekerini, ekşi kremasını, limon suyunu ve vanilya özünü ekleyelim. Pürüzsüz hale gelip birleşene kadar orta-yüksek süratte 2-3 dakika çırpalım. Topaklar var ise, pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edelim.
Karıştırıcınızı düşük süratte yahut lastik bir spatula kullanarak, çırpılmış kremayı birleşene kadar cheesecake dolgusuna karıştıralım. Bu, spatulanızın birkaç cinsini alır. Çırpılmış kremadaki tüm havayı söndürmek istemediğiniz için yavaşça birleştirelim.
Bisküvi tabanı dondurucudan çıkarıp, iç harcı bunun içine yayalım. Üst kısmı düzeltelim.
Alüminyum folyo ile sıkıca kapatalım ve en az 6-8 saat bekletelim. En uygun sonuçlar için 12 saat ülküdür. Ne kadar uzun mühlet soğutulursa, pişmeyen cheesecake o kadar hoş olur.
Soğutulmuş cheesecake’i kelepçeli kalıbın kenarından bir bıçakla gevşetelim, akabinde kenarını çıkartalım. Pak ve keskin bir bıçak kullanarak servis için dilimler halinde keselim. Düzgün dilimler için bıçağı her dilim içinde silerek temizleyelim.
Cheesecake’i istediğiniz materyallerle süsleyerek servis edin. Artan cheesecake’i 5 güne kadar buzdolabında saklayabilirsiniz.
*Bu güzel tanımı bizim için https://www.instagram.com/zeromelsfoodstories/
sayfasındaki enfes lezzetlerle tanıdığımız Zehra Yılmaz hazırladı. Kendisine teşekkürlerimizle…
Muratbey toplumsal medya hesaplarında da birbirinden lezzetli tanımlara ve bilgilendirici içeriklere ulaşabilirsiniz:
Muratbey Peynir (@muratbeypeynir) • Instagram photos and videos
34K Followers, 743 Following, 2,380 Posts - See Instagram photos and videos from Muratbey Peynir (@muratbeypeynir)
www.instagram.com
Tweets by MuratbeyPeynir
Muratbey Peynir - Lezzetin Tarifi | Istanbul
Muratbey Peynir - Lezzetin Tarifi, Istanbul. Gefällt 27.207 Mal · 63 Personen sprechen darüber. Muratbey Peynir
www.facebook.com
MURATBEY HAKKINDA
1965 yılında Eminönü’nde küçük bir peynirci dükkânıyla peynir kesimine adım atan Muratbey, 1992 yılında birinci üretim tesisini açtı. Muratbey; 35 bin metrekare kapalı alana sahip üretim tesisi, yaklaşık 400 çalışanı ve günde 700 ton süt sürece kapasitesi ile Türkiye çapında 50 bini aşkın satış noktasına, dünya çapında 5 kıtaya ulaşmaktadır. 2008 yılında yurtdışına açılan ve 60’a yakın ülkede marka tescili alan Muratbey, 300’ün üzerinde eser çeşidi ile farklı coğrafyalardaki biroldukça ülkeye ihracat yapmaktadır. Güvenilir gıdayı tüketicilere ulaştırmayı, birinci önceliği olarak belirleyen Muratbey, D vitamini eksikliğine karşı dünyada birinci defa D vitamini ile zenginleştirilmiş peynirler üretmeye başlamıştır. Başta BRC Küresel Besin Güvenliği Standardı Dokümanı ve TSE COVID-19 İnançlı Üretim Evrakı olmak üzere en kıymetli besin sertifikalarına sahiptir. Sürdürülebilir Besin Platformu üyesi de olan Muratbey, yalnızca eserleriyle değil geliştirdiği teknolojik projelerle de dalında öncü ve örnek olma rolünü devam ettirmektedir. Muratbey, toplumun gelişmenine ve sürdürülebilirliğine katkı sağlamak gayesiyle birfazlaca toplumsal sorumluluk projesini de muvaffakiyetle sürdürmektedir. Muratbey, T.C. Ticaret Bakanlığı’nın TURQUALITY® programı üyesidir. Muratbey, dünya çapında 5 kıtaya gerçekleştirdiği ihracatlar ile ülke iktisadına döviz katkısı sağlamaya devam ederken, Türkiye’nin dünyada gibisi olmayan, en itibarlı Dayanak Programında “Turquality” düzeyine yükseldi. Muratbey, süt ve süt eserleri bölümünden 3. marka olarak yer aldığı TURQUALITY® programı yardımıyla küresel rekabet gücünü üst noktalara taşımak için çalışmalarına devam etmektedir.
Hibya Haber Ajansı