Alabalık Tanımı

[Seksenler]

Alabalık Materyalleri

• 4 adet defne yaprağı
• 2 adet domates
• 2 adet çarliston biber
• 70 gr. tereyağı
• 250 gr. mantar
• 2 adet limonun suyu
• Tuz

Alabalık Nasıl Yapılır?

1. Domatesleri halka formunda kesin ve alabalıkları domateslerin üzerine yerleştirin.
2. Biberleri uzun uzun kesin ve balıkların üzerine koyun.
3. İkiye bölünmüş mantarlar, defne yapraklarını ek edin.
4. Üzerlerine limon suyunu dökün.
5. Balıkların üst düzeyine kadar su koyun.
6. Tuz ve karabiberini ek edin ve kapağını kapatıp yavaşça ateşte 30 dakika pişirin..