Seksenler
Yeni Üye
Fırında Levrek Gereçleri
- 1 adet levrek (kişi başı)
- 1 adet kırmızı kuru soğan (küçük ise 2 adet)
- 1 tutam maydanoz
- 2-3 yemek kaşığı tarhunlu sirke (Taze tarhun + üzüm sirkesi de olur) hiçbiri yoksa 2 defneyaprağı
- 1 çay bardağı domates rendesi (isteğe nazaran)
- 2 dilim limon
- tuz
- Kuru soğanı halka formunda doğrayıp fırın kabına döşeyin. Levrekleri yıkayıp soğanların üzerine yerleştirin.
- Sirkeyi levreğin üzerine gezdirin. Limon dilimlerini koyup maydanoz serpiştirin, isteğe bakılırsa domates rendesini ekleyebilirsiniz.
- Balıkların üzerin yağlı kağıt ile kapatın, üzerini de alüminyum folyo ile kapatarak kenarlarını hava almayacak biçimde sıkıştırın.
- 200 derece evvelde ısıtılmış fırında üzeri kapalı olarak 45 dakika, üzerini açıp kızartmak için de 10 dakika daha pişirin.
- Sıcak servis yapın.