Kağıtta Hamsi Tanımı

Seksenler

Yeni Üye
Kağıtta Hamsi Gereçleri

  • 4 kişilik;
  • 1kg Hamsi
  • 2 Adet Limon
  • 16 Adet Defne Yaprağı
  • 1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
  • 1 Kahve Fincanı Kıyılmış Maydonoz
  • 5 Adet Domates
  • Tuz
  • Karabiber
  • 4 Katman Yağlı Kağıt
Kağıtta Hamsi Nasıl Yapılır?

  1. Hamsileri ve Defne yapraklarını güzelce yıkayıp sularını süzdürüyoruz
  2. 4 katman yağlı kağıdı alıyor,her yağlı kağıdın ortasına yan yana dörder defne yaprağı yerleştiriyoruz..
  3. Limonları ince halkalar halinde dilimleyip defne yapraklarının üzerine yerleştiriyoruz.
  4. .Her kağıda 250’şer gr hamsiyi limon dilimlerinin üzerine tertipli bir biçimde yan yana sıralıyoruz
  5. Tuzlayıp biberledikten daha sonra üzerine bir tutam kıyılmış maydonoz serpiyoruz
  6. Domatesleri ince ince dilimleyip balıkların üzerine sıralayarak yerleştiriyoruz..
  7. Ve kağıtları kapatıyoruz..
  8. Pişme esnasında kağıtların açılmaması için ataçla kenarlarından tutturuyoruz.
  9. 160dereceye ayarlı ısınmış fırına veriyoruz
  10. 15-20dk pişirip sıcak servis yapıy
 
Üst